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董酒是什么香型的酒?值得买的董酒推荐?哪几款董酒值得收藏

2022-10-14 21:21:56 3925

摘要:董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺...

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。

1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家权威部门永久列为“国家机密”。

董酒是什么香型的酒

喝董酒的话,先要懂“董酒”,首先它是药香型的,但它不是传统的泡药酒,第一次喝董酒的人,会觉得不习惯,一股异味,甚至有的人还以为这酒发馊了,但这正是董酒的特点,或者可以说魅力所在。

董酒属于董香型,是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型风格为:酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气,酯香优雅,微带舒适药香风格。入口浓郁,指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味,饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉,觉得口腔内甜味增加。

董酒生产工艺

董酒以其独特的生产工艺,独特的微量香味组成成分,独特的风格赢得了白酒界专家、行家的赞赏。

董酒采用纯粮固态发酵酿造,融汇130多味本草入曲。其中不乏虫草、波扣、广香、杜仲、龟胶等名贵中药材。经过复杂、长期的发酵后,药草中一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而进入酒中,使蒸出的酒体带有一定的药香。

董酒有两绝,第一是以药制曲,在中国白酒中独领风骚。第二是双醅串蒸,在中国白酒中更是独树一帜。具体就是以高粱、小麦、大米等为主要原料,以小麦制成的大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且制曲过程中加入中草药,经双醅串蒸,长期储存,勾调而成的。

董酒值得推荐的白酒?

口粮酒系列:老贵董

董酒 老贵董 董香型白酒 54度 500ml*6整箱装

¥609

购买

老贵董是董酒最有名的平价口粮酒系列,基本上100不到的价格就可以品尝到董酒独有的百草香气,自然也是纯粮食酿造,喝完一点都不会上头,第二天也不会难受。

入门系列:方印国密

董酒国密方印54度500ml董香型高度白酒纯粮固态酿造

¥688

购买

要想品尝到好的董酒,至少是国密级别的。方印国密入口药香也很明显,属于淡淡的草本香+焦香+果香+粮曲香的复合香,入口很顺,微甜,略有酸涩,中段收口,回味悠长。

中端系列:特级国密

董酒 国密系列 特密 董香型白酒 54度 500ml

¥950

购买

比方印国密高一个级别的就是特级国密,也是董酒的核心产品,不知道怎么选,口袋预算足,就选它,没错。

特级国密绝对是董酒中最为推荐的中端系列,口感偏柔和一些,和它独特的佰草药香一样温和柔雅,特别适合聚会的时候饮用。

高端系列:佰草香

【酒厂直营】董酒国密佰草香54度500ml 董香大师亲酿纯粮高端白酒

¥1699

购买

酒精度数54度的佰草香,2019年3月才面世,上市后一年业绩就超过1亿元。成绩非常的斐然,酒如其名“入佰草,生百香”。

虽然他面世不久,但是它经过了陶坛封存了10年之久,酒液绵醇,绝对是一款值得品尝的高端白酒系列。作为送礼的话,也是一款能给人带来惊喜的白酒。

其他系列:窖藏系列

董酒的窖藏系列也是非常的不错,口碑很好,其亮点就在于它选用陶坛储存5年以上。融合了多款不同年份不同层次的原酒调香增味。

【酒厂直营】董酒窖藏C3 50度500ml*6瓶整箱董酱兼香纯粮酿造白酒

¥1548

购买

主要有C3,C6,C9为主,价位也是依次往上。

总结

董酒来自名酒大省贵州遵义,虽然不是主流香型,但是他的独特还是很不错,适合猎奇的酒友来尝试一下它的口感,特别的有意思。当然佰草香也只是香,并没有滋补身体的功效,不用过分的炒作,喝酒还是要控制量,要不然茅台都会伤身。

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