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十七大名酒之“董酒”,你真的“懂”它吗?

2022-10-14 21:02:14 500

摘要:今天兴致所致,我们唠唠董酒,因为最近全国的疫情影响并没有出差,但是犹记得上半年常往外走或者去茅台的途中经常能看到董酒的广告,之前也喝过两次佰香草,品质在同档次的酒里也属中上乘,感觉这两年董酒颇有重塑荣光之态势~一张图体现了董酒的江湖地位,本...

今天兴致所致,我们唠唠董酒,因为最近全国的疫情影响并没有出差,但是犹记得上半年常往外走或者去茅台的途中经常能看到董酒的广告,之前也喝过两次佰香草,品质在同档次的酒里也属中上乘,感觉这两年董酒颇有重塑荣光之态势~

一张图体现了董酒的江湖地位,本身作为全国白酒产区重镇贵州的仅有的两个八大老酒,也是承载了很多人的青春和记忆,董酒以其特殊的酿造工艺和口感,百草入曲所呈现的甘醴之香,让多少人沉醉也俘获了很多酒友的小心肝~

笔者浅薄地认为,品酒应该是围绕着三个维度:

第一,从文化入手,也就是本身品牌价值几何;

第二,从品质入手,看看其产品内核是否有竞争力;

第三,从其社会适用性入手,观察其消费场景是否适用;

如果大家所有喝的酒都是客观地围绕这三个维度来评判的话,我相信大家肯定可以找到很多性价比高的白酒,因为每款酒的消费场景可能也有所不同,这里就不展开讲了,我们还是回来详细说说董酒~

董酒整体的特点的话如果总结起来,可以分为三大独特:

首先是风格的独特,董酒自成董香型,董香型是一种结合大曲酒的浓郁、甘冽,同时又有小曲酒绵柔醇厚,同时呢它还有淡淡舒适的药香,整体引用之后的感觉不口干、不烧心也不大头,回味无穷,这种风格确实在中国白酒市场独一份。

其次就是董酒的香味成分独特,香味也是和其酿造工艺一脉相承的,就化学成分来讲和其他的十六款名酒是很多不同的,同时其乙酸乙酯、高级醇、酸度都较高,也就形成了特殊风味,这里就不展开讲了。

最后董酒的生产工艺、配方独特,这也是上述香味和风格独特的主因,

董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸"。还有一个就是董酒百草入曲的工艺,把药香融入到酒体,也使得董酒有部分的保健功效。

接下来我们简单梳理梳理董酒市面上主要的几个系列,方便大家根据不同的需求去选择,董酒目前共有九个系列,分别为年份系列、特级国密系列、国密系列(主打系列)、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列,我个人推荐主要是年份系列、国密系列、特级国密系列,这也是董酒的主打系列~

今天董酒就先介绍到这里,有想法欢迎评论留言,寻一壶好酒、交一生朋友~

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