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一文读懂,老八大名酒:董酒为何如今销声匿迹?

2022-10-14 21:01:57 2751

摘要:曾经白酒界泰斗沈怡方先生说过:“贵州有两宝,茅台和董酒”。董酒看似平淡无奇,实际上却内功深厚。1963年第二届评酒会,专家对董酒的评价是八个字:“香艳露骚,味浓丰润”。没错,董酒正是凭借着这个“骚”而顺利出道,让董酒成功跨入中国八大名酒之列...

曾经白酒界泰斗沈怡方先生说过:“贵州有两宝,茅台和董酒”。董酒看似平淡无奇,实际上却内功深厚。1963年第二届评酒会,专家对董酒的评价是八个字:“香艳露骚,味浓丰润”

没错,董酒正是凭借着这个“骚”而顺利出道,让董酒成功跨入中国八大名酒之列,并在接下来的第三届、四届、五届酒评会,董酒都获得了中国名酒称号。

董酒的这个“骚”并不是贬义,反而是对董酒酒香和口感的一种夸奖,董酒很骚气,它的风味,绝对是白酒里的重口味。有人说像潲水味、臭脚丫味,更有甚者说:一股子屎味……喜欢它的人对他爱不释手,不喜欢它的人挥手让它走开,但是当你真正地品尝之后,或许你也会深深地爱上它。

也正是董酒的这个“骚”,让董酒开辟了白酒十二香型之一的“董香型”。

董酒的起源:

董酒院子贵州遵义董公寺一带,董公寺的酿酒历史可追溯至魏晋南北朝,而蒸馏酒可追溯到清朝。贵州董公寺一带酿酒作坊,其中以程氏酒坊所酿制的小曲酒最为出色。民国初期程明坤接手了程氏酒坊,正式奠定了现代董酒的基础。程明坤不仅懂得酿酒工艺,而且他还对中医和中药有很深的研究,于是他将中药材融入到酿酒工艺中。

在1927年,程明坤将程氏酒坊改名为程家窖酒,并且将中药材磨成粉融入到酒曲了,形成了制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”,开创了药香型白酒的先河。这两个制曲中融合了130余味中药材,在1942年程明坤又将程家窖酒改名为董酒 这就是董酒的由来。

董酒走向高峰:

建国后,程家人将董酒的酿造技术无偿献给国家,如今董酒的酿造技术为国家机密。

1957年,贵州省成立了国营董酒厂;1963年董酒参加第二届评酒会,并被评为“老八大名酒”之一。1983年被列为“国家机密”;1994年被重申为“国家秘密”;2006年被重申为永久“国家秘密”。此殊荣,在中国白酒企业中绝无仅有,即使是茅台也远比不上。

发展到1992年,董酒迎来最风光时刻,产销达到11610吨的,这是一个值得铭记的数字。

董酒之殇,花样作死:

1993年,中国开始全面履行《濒危野生动植物种国际贸易公约》,虎骨、穿山甲、犀牛角禁止上市交易和使用,董酒只能开始删减配方,味道改变。

1994年,五粮液成为行业老大,浓香酒异军突起,董酒的市场受到了很大的冲击。

1995年,时任董酒厂董事长的陈锡初去世,董酒的工作重心从做酒转移到争权夺利中来。内耗两年之后,董酒到了山穷水尽资不抵债的地步!

1997年,振业集团入主董酒,它让董酒干了三件大事,直接将摇摇欲坠的董酒推入深渊。

第一件:耐不住浓香酒的诱惑,完全放弃董香酒,尽全力生产浓香酒,结果导致了董香型白酒市场的大幅度萎缩,也让它永远失去了忠实的消费者。

第二件:2004年酒厂失火,董酒的1000多吨基酒损失殆尽,多年的积蓄毁于一旦。

第三件:生产的浓香酒越产质量越差,让消费者对于董酒是生产名酒,还是生产质量差的白酒印象产生混淆,对品牌造成致命影响。

董酒心比天高,命比纸薄:

2007年,振业集团终于走了,躺在地上的董酒又迎来了新的主导者,福建万祥、七匹狼、北京申易通、上海华欣,开始联合执掌董酒。这几位还是相当有眼光、有魄力,拿出董酒压箱底基酒,打造出了国密董酒,国密董酒当时的定价要力压茅台,定价699元。

这次董酒虽然方向对了,但是市场却选错了,将产品主要销售到不怎么喝酒的福建省。你要是卖茶,到福建准没错;你要是卖酒,那就看福建人什么时候不想喝茶了。

2009年,北京董酒电子商务有限公司成立,开始尝试网络营销。

2013年,董酒在央视投放的广告,让很多人误以为这是个杂牌药酒。董酒销声匿迹的二十来年,白酒市场风云变幻,除了老酒鬼,没几个人认的它。

畸形的价格,惨淡的市场让董酒左右为难:降价,匹配不上它尊贵的身份。不降,又是要凉的节奏。

2014年,董酒再也支撑不住,就在双十一那天,99元的国密董酒挥泪大甩卖,积压了三四年的库存全部抛向市场,多年的价格体系彻底崩溃,坑哭了董酒所有经销商。虽然坑哭了不少经销商,但是也确实让不少消费者感受到了董酒作为中国名酒的底气和“风骚”。

董酒懂不懂酒?

生产浓香型白酒对品牌的伤害,董酒似乎已忘记,现如今又开始生产兼香型产品。当然,依然还有董香型白酒继续生产,如佰草香、国密、珍藏、密藏、娄山春五大系列。

并在2017年,董酒科研团队居然对外宣称:董酒抗癌!消息一出,让业内震惊不已,业内专家与律师均表示,董酒此举涉嫌虚假宣传,欺诈消费者。

董酒到底懂不懂酒?我想它是懂的,只是不懂在消费者眼里的他应该要怎样!我觉得董酒目前的主要矛盾就是:众多酒友对高性价比董酒的日益期盼和董酒觉得你不配享有高性价比董酒之间的矛盾吧。

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