欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

曾经和茅台并称“贵州双雄”的董酒经历了什么?

时间:2022-10-14 21:30:54 | 浏览:1773

  说起贵州的名酒,大家都会异口同声说出茅台,而说起另一家名酒董酒,很多人却不知道。其实,董酒和茅台一样,也是老八大名酒之一,也和茅台并称“贵州双雄”。下面咱们就来聊聊董酒。  董酒产自贵州遵义,由居住在董公寺的酿酒大师程明坤所创。董酒百草

  说起贵州的名酒,大家都会异口同声说出茅台,而说起另一家名酒董酒,很多人却不知道。其实,董酒和茅台一样,也是老八大名酒之一,也和茅台并称“贵州双雄”。下面咱们就来聊聊董酒。

  董酒产自贵州遵义,由居住在董公寺的酿酒大师程明坤所创。董酒百草制曲的工艺,独一无二。虽然,本草制曲的做法在古代很普遍。但明清以后,这种费时费力的做法逐渐被遗落,只有董酒一直坚守。

  董酒酿造工艺,是中国白酒里面最为复杂的,生产周期长,技术要求高,仅发酵期就长达 10个月,所以建以模仿 和复制。1976年10月,董酒厂从生产合理化出发,正式采用 “双醅法” 串香工艺取代 “复蒸法”串香工艺,所酿出的董酒质量更为稳定。

湘江牌董酒贴标

  即采用小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,双醅串香得酒。此外,董酒的制曲工艺,独一无二的,制大曲的时候以小麦为原料,并加人 40味中药;制小曲则以小米为原料,并加人近百味中药。因中药有抑制杂菌而能促进有益微生物生长的作用,并含有对人体有益的特殊香气,因此童酒成品酒兼有了大曲酒和小曲酒的风格,浓郁芳香,并有令人愉悦的药香,回味略带爽口的微酸味。因此董酒在制曲中的“产香单”和“百草单”这两张古方,堪称中国酒史长河里本草入曲的“活化石”,也被列为国家保密配方。

  百草入曲的工艺,使得董酒的风味独树一帜,既有小曲酒的柔绵醇和,又有大曲酒的浓郁芳香,全国评酒专家评定董酒的独特香型为其他香型,将其风格概括为:酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。

七十年代的红城牌董酒

  新中国成立后,董酒的生产酿造因工艺复杂,最高年产量不足百吨,远远不能满足人们的需求。之后又进行联合经营,1989年董酒年产量上升到3000吨,可见拥有一瓶董酒并不是一件容易的事情。

  但是,随着国家对保护濒危野生动植物的保护,董酒中的一些珍贵的野生动物配方不得不进行消减,这让董酒的风味也发生了变化,慢慢淡出了人们的视线,1997年被深圳振业集团兼并,

  董酒在1963、1979、1984、1989年全国评酒会还分别获评“中国名酒”。那个时期的董酒,风头旺得很,在国内和国外都很有名气。在50-60年代以“金鼎”、“湘江”、“红城”牌商标生产,从80年代开始使用“董”字商标。

八十年代的飞天牌董酒和董牌董酒

  在多种因素的影响下,如今的董酒已经失去了曾经的辉煌地位。你觉得,董酒还能东山再起吗?你觉得现在董酒的口感和80年代的一样吗?欢迎酒友们分享感受。

相关资讯

董酒是什么香型的酒?值得买的董酒推荐?哪几款董酒值得收藏

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺

“董酒价值”被业内重提投资界为何将董酒与茅台相媲美?

近日,随着酱香品类和贵州产区热度的不断攀升,作为贵州白酒的重要成员和唯一特殊香型代表——董酒的价值,在多个重要场合被重提。一个白酒产品是否有产品力,是否值得运作,最简洁明了的验证方式就是看其老酒价值。因为白酒具有金融投资属性,如果经过市场的

董酒哪款产品好喝?董酒有哪些主力产品?

有这样一款酒,他是老八大名酒之一,在第二、三、四、五酒全国酒评会上蝉联“中国名酒”称号,其生产工艺和配方在独一无二,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家列为“国家机密”。他就是董酒,说起董酒,喜欢的人对其独特药香如痴如醉,不喜欢的酒友却敬而远之,

董酒“健康四重奏”,董酒如何“更健康”?

作者:李虓白酒如人,每一款白酒,都有让人记住的特点。提到董酒,必然联想到三个关键词,“老八大名酒”“国密”以及“更健康”。从2019年董酒开始以“更健康的高端白酒”为主诉求至今,经过两年的加速发展,无论是在高铁、高速广告的全线投放,还是越来

董酒知识总结②(--白底黑边董字牌董酒)

1979年第三届评酒会,董酒再获中国名酒称号,俗称新八大名酒,198O年董酒推出了白底黑边董。此酒只生产两年不到。<->,左下角“优"字,和印章“中国名酒"称号,都是第一次使用。优字的外圈是齿轮,优字左右相连。中国名酒四字特殊设

和茅台并称“贵州双雄”的董酒,为何现在名气不显?本地人:太作

有人说,茅台和董酒并称“贵州双雄”。其中的茅台自然不用多说,哪怕时至今日都是白酒界难以超越的TOP 1,凭借一己之力就带起了当下的“酱酒热”。更是成功走出国门,让更多国际友人关注我们的白酒,可以说影响力非同一般。不过董酒对于新酒友而言就比较

曾经和茅台并称“贵州双雄”的董酒经历了什么?

  说起贵州的名酒,大家都会异口同声说出茅台,而说起另一家名酒董酒,很多人却不知道。其实,董酒和茅台一样,也是老八大名酒之一,也和茅台并称“贵州双雄”。下面咱们就来聊聊董酒。  董酒产自贵州遵义,由居住在董公寺的酿酒大师程明坤所创。董酒百草

茅台集团变身国有控股,贵州金控无偿获10%股权,已从贵州茅台套现超700亿

本文来源:时代周报 作者:黄嘉祥换帅不到10天,茅台集团再次大转身。国家企业信息公示系统显示,9月8日,贵州茅台(600519.SH)控股股东茅台集团投资人由贵州省政府国有资产监督管理委员会(下称“贵州国资委”)100%控股变更为贵州国资委

飞天茅台酒提价还没定论,贵州茅台年末“上新”高端茅台酒

贵州茅台的“上新”,赶在了飞天茅台酒提价的前面。12月30日,南都酒水新消费指数课题组记者注意到,贵州茅台在前一日晚间,发布新款高端酒贵州茅台酒(珍品)。据南都记者了解,这是丁雄军担任贵州茅台董事长后发布的第一款新酒。实际上,除了酱香系列酒

贵州茅台时隔两年重启电商平台飞天茅台等各类茅台酒市场价全线下跌

中国网财经3月28日讯(记者 李静)贵州茅台今日在官方公众号平台宣布,茅台旗下电商平台“i茅台数字营销APP”将于本月31日上线试运行,试运行阶段,消费者每天可在“i茅台”预约申购最新发布的53度500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)、53度50

巴菲特眼中的贵州茅台:茅台推出最壕分红,现在是否仍值得买入茅台股,做长期投资?

茅台公布分布预案,拟对公司全体股东每10股派发现金红利170.25元(含税),再度刷新A股纪录,那在股神巴菲特眼中,中国股市是怎样的呢?巴菲特买了中国哪些股票呢?巴菲特和中国很有缘分,至今他来过中国3次,买过2只中国股票。1995年,巴菲特

谜之茅台|茅台为什么叫“飞天茅台”而不是“仙女茅台”或其他?

很多茅友至今是不是都还不知道茅台为什么叫飞天?他们之间有什么关系?飞天又如何而来?今天酒网酒小编就给各位茅粉好好唠唠关于茅台的三大谜:首先,茅台为什么叫“飞天”而不是“仙女”?为了利于外销,经原国家轻工部批准,茅台酒外销商标于1958年改为

重磅!贵州醇并购贵州青酒!贵州醇销售目标:十年300亿

11月13日,全国酒业响起一声惊雷:(兴义)贵州醇董事长、总经理,枝江酒业董事长、总经理朱伟在其今日头条个人号宣布:“青醇之恋,今天正式签约,全面收购!”至此,坊间传得沸沸扬扬的贵州醇并购青酒案正式落下帷幕。11月14日,朱伟在其账号宣布:

行业重磅:贵州醇看上贵州青酒,贵州双名酒即将“交朋友”

沉寂多日的贵州青酒收购事件日前出现新进展。微酒获悉,贵州醇与青酒企业负责人即将就相关细节进行最后磋商,如无意外,这场收购近期内就会落地。有观点认为,朱伟收购青酒的计划如顺利成行,将成为2021年震动白酒行业的大事件。以贵州醇、枝江酒业目前在

贵州出好酒,“董酒”和“珍酒”到底谁更受欢迎?听听酒友们咋说

小编在周末闲逛的时候,就看见了两个大爷正在为贵州的董酒和珍酒谁更好喝而争论。小编也就好奇坐下来听了一会,原来这两个大爷都是贵州本地人,一个平时开着超市就爱没事喝两口酒,并且最爱喝的就是董酒。另一个大爷就住隔壁开了个小餐馆,生意不算红火但也能

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈斯达半导A股李宁羽毛球拍泰勒·斯威夫特歌迷网小红书旅游攻略康佳冰箱评测网宝宝巴士故事网波斯猫资讯网瑞士名表官网飞利浦剃须刀评测网山东泰山资讯网朋友圈说说网scratch少儿编程太姥山旅游攻略冲浪运动网凤凰自行车
董酒股票行情网-董酒股票代码、董酒股票行情分析、白酒类股票行情、茅台白酒股票行情、腾讯股票行情、董酒今日行情最新消息、董酒酒价格表、董酒老酒价格、董酒六六大顺礼盒价格、董酒国密系列价格、董酒密藏系列、董酒股票价格行情网。
董酒股票行情网 pipixi.cn ©2022-2028版权所有